Het menu van Bistro van Loon
Bistro van Loon is het culinaire hart van Hotel Rozenhof! Laat u verrassen door onze heerlijke gerechten, bereid met verse ingrediënten en passie voor de gastronomie. Of u nu komt voor een intieme lunch, een sfeervol diner of een feestelijke gelegenheid, wij serveren u graag. Kom langs en ontdek wat Bistro van Loon voor u kan betekenen!
Allergene uitleg
① ei
② glutten
③ lupine
④ melk
⑤ mosterd
⑥ zwafel dioxide
⑦ weekdieren
⑧ vis
⑨ soja
⑩ sesamzaad
⑪ Selderij
⑫ Schaaldieren
⑬ Pinda
⑭ Noten
Borrel
Gehele dag door te bestellen
Brood met dipjes €6,50 1-2-4-5-9-10-14
Portie gerookte amandelen €3,50 14
Portie zwarte olijven €3,50
Bitterballen vlees of vegetarisch 6 stuks met mosterdmayonaise €6,75 2-3-5-9-11
Rendang kroketjes, 6 stuks met kerriemayonaise €8,50 2-3-5-9-11
Oesters geserveerd met rode wijn vinaigrette, citroen en peper, per stuk €3,00 7
San Daniele ham (50 gram) €7,95
Gebak van de dag € 4,75 (slagroom +0,75) vraag bedienming
Lunch
Van 12.00 en 15.30 uur
Grote groepen
Boven de 20 gasten maken wij een speciaal voorstel dit kan een selectie uit de kaart zijn of een geheel persoonlijk samengestelde lunch of buffet
BROODJES
Pulled pork met koolsalade, zoetzure groenten en BBQ-saus €10,- 1-2-4-5-9-10
Kalfspastrami met piccalilly en zuurkool €12,50 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13
Krabsalade met avocado, Noorse garnalen en cocktailsaus €10,- 1-2-5-8-9-10-12
Rilette van zalm, crème fraîche, dille en citroenmayonaise €12,50 1-2-4-5-8-9-10
Baba ganoush met feta en granaatappel €10,- 2-4-9-10
Vegetarische panini met mozzarella, tomaat, pesto en basilicum €10,- 1-4-4-10
SALADES
Salade niçoise met tonijn, haricots verts, rode ui, olijven en ei €15,- 1-2-4-8-10
Caesar salade met kippendijen, bacon, ansjovis, ei en Parmezaanse kaas € 15,- 1-2-4-5-8-10
Quinoa salade met geitenkaas, courgette en paprika €15,- 1-2-4-10
SPECIALS
Soep van de dag (vraag erna bij de bediening) €7,-
Uitsmijter met ham en kaas op robuust bruin of wit brood (supplement rosbief +€1,50) €11,- 1-2-4-10
Twee Van Dobben kroketten, zowel vlees als vegetarisch €12,50 1-2-3-4-5-9-10
Hamburger van rundvlees met briochebrood, little gem, augurk en sriracha mayonaise. Geserveerd met friet €18,50
Rendang met zoetzure groenten en friet.
Zowel vlees als vegetarisch (jackfruit) verkrijgbaar. €15,-
Lasagne met paddenstoelen, geitenkaas, truffel, peultjes en paprika coulis €18,50
Diner
van 17.00 tot 21.00 uur
Groepen
Vanaf 15 personen maken we graag een persoonlijk voorstel die kan bestaan uit een keuzemenu, buffet of walking diner.
VOORGERECHTEN
Soep van de dag €8 Vraag de bediening
Carpaccio van rund met pompoencrème, pijnboompitten, mizuna en Pecorino €14,50 4-10-14
Paté van fazant met brioche, gekonfijte uien en port reductie €15,00 1-2-4-5-6-9-10-11-14
Makreeltartaar met komkommer, gember-limoen saus en basilicum olie €14,50 1-4-8
Rode mul met chorizo beurre blanc, crème van doperwten en flan €15,00 1-4-8
Langoustines geroosterd en als tartaar, met groene curry saus, venkel en haringkuit €17,50 7-8-12
Bloemkool op verschillende manieren bereid, met cremeaux van kerrie, geïnfuseerde ananas en macadamia noten €13,00 1-2-4–14
Mille-feuille met beukenzwam, oesterzwam, dry aged bieten, mousse van Parmezaan, vinaigrette van Aceto €13,50 2-4
HOOFDGERECHTEN
Piepkuiken met gekonfijte Roseval, meloesuitjes, mini bospeen en romige saus van gevogelte en cognac €25,00 2-4
Hertensukade met zuurkoolstamppot, spekjes, en een jus van sinaasappel €27,50 2-4
Bavette met geroosterde hokkaido pompoen, paddenstoelen, aardappel rösti en een saus van five-spice €28,50 2
Sliptongen à la meunière, met gratin van zoete aardappel, prei en doperwten €26,50 1-2-4-8
Vis van de dag, met risotto, aardpeer, gele bieten, paksoi en schuim van kastanjechampignons €25,00 2-8
Rotollo (Lasagne rol) met feta, spinazie, hazelnoot, en een romige tomatensaus €22,50 1-2-4-9-10-14
Linzenballetjes met geitenkaas en tijm, rucola, aubergine en hangop van geitenyoghurt €22,50 1-2-4
NAGERECHTEN
Koffie/thee compleet met wat lekkers en een digestief naar keuze €9,50 vraag bediening
Kaasplankje met vijgencompote en notenbrood €9,50 1-4-14
Grand dessert voor twee personen €16,- vraag bediening
Gemarineerde ananas met sticky toffee cake en hazelnootroomijs €9,50 1-2-4-14
Trifle met appel, karamel, mascarponemousse en vanille-ijs €9,50 1-2-4-6-9-14
Tartelette met ganache van pure chocola, chocolademousse en nougat parfait €10,00 1-2-4-9-910-14
Tarte tatin van peer en Camembert met sjalottencompote, amandel en dille olie €9,50 2-4-9-10-14
Bereidingen van chocola en pinda, chocolademousse, espuma van pinda, Dulce de Leche, gekarameliseerde pinda, chocolade ijs €9,50 1-4-14
(BIJPASSENDE) WIJNEN
In het restaurant hebben we wijnen per glas en een nog uitgebreider assortiment per fles.
Buffetten
Of u nu een uitgebreide lunch, een sfeervol diner of een heerlijke brunch plant, wij bieden een eetervaring die perfect aansluit bij uw wensen. Voor groepen van 20 tot 150 gasten zorgen wij voor een gastvrije ambiance en verrukkelijke gerechten die zich aanpassen aan het seizoen, waardoor elk bezoek uniek en onvergetelijk wordt. Laat ons u verrassen met een buffet dat begint vanaf slechts € 25,00 per persoon, en ontdek hoe wij uw volgende evenement tot een smakelijk succes maken!