Kerst bij Bistro van Loon
Vier dit jaar Kerst bij Bistro van Loon – waar warmte, smaak en gezelligheid samenkomen. We maken er graag samen met u een onvergetelijke Kerst van.
Eerste en tweede Kerstdag vanaf 16.00 uur geopend
Kerstavond en oud- en nieuwjaar zijn wij gesloten
Appetizers
- Brood met dipjes € 6,50
- Bitterballen, vlees of vegetarisch 6 stuks met mosterdmayonaise € 6,75
- Rendang kroketjes 6 stuks met kerriemayonaise € 8,50
- Geay oester geserveerd met rode wijn vinaigrette, citroen en peper€ 3,-
- San Daniele ham (50) gram € 7,95
Kerstdiner
vanaf 16.00 uur
3 – gangen € 52,50
4 – gangen € 60,-
VOORGERECHT
Paté van eend met brioche, uiencompote, bundelzwam en een reductie van rode port
Licht gepekelde runderfilet met een salade van knolselderij en appel, dressing van grove mosterd, en kroepoek van truffel
Tonijncarpaccio met een schuim van wakame, edamame boontjes, komkommer, sesamdressing en een furikake krokantje
Bereidingen van bloemkool met buratta, hazelnoot en beurre noisette
TUSSENGERECHT
Wildbouillon met gerookte hertenham en groene kruiden
Pastinaaksoep met Truffelsoldaatjes
Halve kreeft met risotto, venkel, dragon en een dilleolie (meerprijs € 15,-)
(BIJPASSENDE) WIJNEN
In het restaurant hebben we wijnen per glas en fles
HOOFDGERECHT
Duo van wild met hertenbiefstuk en -stoof van hert met zilveruitjes, pastinaakmousseline en stoofperen
Bavette met linguinepasta, olijven, tomaat, bimi, spinazie en verse Parmezaanse kaas
Rogvleugel met een gratin van bataat, artisjok en oude kaas, met een kappertjes beurre blanc
Pompoenstrüdel met geitenkaas en paddenstoelen, cavolo nero, macadamia en een romige saus van salie
—-
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met franse frietjes met mayonaise en een koude groene salade
DESSERT
Panna cotta van kokos, met mangocompote en mangosorbet
Bereidingen van chocola en pinda, chocolademousse, espuma van pinda, Dulce de Leche, gekarameliseerde pinda, chocolade ijs
Kaasplankje met vijgencompote en notenbrood
Kindermenu
Kindermenu a € 22,50 bestaande uit:
- Tomaten soep of ham en meloen
- Frietjes en salade met een keuze uit; stukje biefstuk, stukje vis, stukje kip of frikandel
- Feestelijk kinderijsje