Kerst bij Bistro van Loon
Vier dit jaar Kerst bij Bistro van Loon – waar warmte, smaak en gezelligheid samenkomen. We maken er graag samen met u een onvergetige feestdag van.
Eerste en tweede Kerstdag vana 16.00 uur geopend
Kerstavond en oud- en nieuwjaar zijn wij gesloten
Appetizers
- Brood met dipjes € 6,50
- Bitterballen, vlees of vegetarisch 6 stuks met mosterdmayonaise € 6,75
- Rendang kroketjes 6 stuks met kerriemayonaise € 8,50
- Geay oester geserveerd met rode wijn vinaigrette, citroen en peper€ 3,-
- San Daniele ham (50) gram € 7,95
Kerstdiner
vanaf 16.00 uur
3 – gangen € 52,50
4 – gangen € 60,-
VOORGERECHT
Tonijncarpaccio met een schuim van wakame, sojabonen, komkommer, sesamdressing en een krokant van furikake
Paté van Eend met brioche, uiencompote, bundelzwam en een reductie van rode port
Verschillende bereidingen van bloemkool met burrata, hazelnoot en een beurre noisette
Licht gepekelde runderfilet met een salade van knolselderij en appel, dressing van grove mosterd en kroepoek van truffel
TUSSENGERECHT
Wildbouillon met gerookte hertenham en groene kruiden
Pastinaaksoep met truffelsoldaatjes
Halve kreeft met risotto, venkel, dragon en een dilleolie (meerprijs 15€)
(BIJPASSENDE) WIJNEN
In het restaurant hebben we wijnen per glas en fles
HOOFDGERECHT
Wild duo van hertenbiefstuk en -stoof met zilveruitjes, pastinaakmouseline en stoofperen
Rogvleugel met een gratin van bataat, artisjok en een oude kaas met een kappertjes beurre blanc
Pompoenstrudel met geitenkaas en paddenstoelen, cavallo nero, macademia en een romige saus van salie
Bavette met een liguinepasta, olijven, tomaat, bimi, spinazie, doperwt en verse Parmezaanse kaas
—-
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met franse frietjes met mayonaise en een koude groene salade
DESSERT
Bereidingen van chocolade en pinda, chocolademousse, espuma van pinda, Dulce de Leche, gekarameliseerde pinda en chocolade ijs
Pannacotta van kokos met een compote van mango, mangosorbet
Kaasplank
Kindermenu
Kindermenu a € 22,50 bestaande uit:
- Tomaten soep of ham en meloen
- Frietjes en salade met een keuze uit; stukje biefstuk, stukje vis, stukje kip of frikandel
- Feestelijk kinderijsje