Het menu van Bistro van Loon
Bistro van Loon is het culinaire hart van Hotel Rozenhof! Laat u verrassen door onze heerlijke gerechten, bereid met verse ingrediënten en passie voor de gastronomie. Of u nu komt voor een intieme lunch, een sfeervol diner of een feestelijke gelegenheid, wij serveren u graag. Kom langs en ontdek wat Bistro van Loon voor u kan betekenen!
Allergenen uitleg
① ei
② glute
③ lupine
④ melk
⑤ mosterd
⑥ zwavel dioxide
⑦ weekdieren
⑧ vis
⑨ soja
⑩ sesamzaad
⑪ Selderij
⑫ Schaaldieren
⑬ Pinda
⑭ Noten
Borrel
Gehele dag door te bestellen
Brood met dipjes €6,50 1-2-4-5-9-10-14
Portie gerookte amandelen €3,50 14
Portie zwarte olijven €3,50
Bitterballen vlees of vegetarisch 6 stuks met mosterdmayonaise €6,75 2-3-5-9-11
Rendang kroketjes, 6 stuks met kerriemayonaise €8,50 2-3-5-9-11
San Daniele ham (50 gram) €7,95
Gebak van de dag € 4,75 (slagroom +0,75) vraag bedienming
Lunch
Van 12.00 – 15.30 uur
Grote groepen
Boven de 20 gasten maken wij een speciaal voorstel dit kan een selectie uit de kaart zijn of een geheel persoonlijk samengestelde lunch of buffet
BROODJES
Pulled pork met koolsalade, zoetzure groenten en BBQ-saus €10,- 1-2-4-5-9-10
Kalfspastrami met piccalilly en zuurkool €12,50 2-5
Krabsalade met avocado, Noorse garnalen en cocktailsaus €10,- 1-2-5-8-9-10-12
Rilette van zalm, crème fraîche, dille en citroenmayonaise €12,50 1-2-4-5-8-9-10
Baba ganoush met feta en granaatappel €10,- 2-4-9-10
Vegetarische panini met mozzarella, tomaat, pesto en basilicum €10,- 1-4-4-10
SALADES
Salade niçoise met tonijn, haricots verts, rode ui, olijven en ei €15,- 1-2-4-8-10
Caesar salade met kippendijen, bacon, ansjovis, ei en Parmezaanse kaas € 15,- 1-2-4-5-8-10
Quinoa salade met geitenkaas, courgette en paprika €15,- 1-2-4-10
SPECIALS
Soep van de dag (vraag ernaar bij de bediening) €7,-
Uitsmijter met ham en kaas op robuust bruin of wit brood €11,- (supplement rosbief +€1,50) 1-2-4-10
Twee Van Dobben kroketten, zowel vlees als vegetarisch €12,50 1-2-3-4-5-9-10
Hamburger van rundvlees met briochebrood, little gem, augurk en sriracha mayonaise. Geserveerd met friet €18,50
Rendang met zoetzure groenten en friet.
Zowel vlees als vegetarisch (jackfruit) verkrijgbaar. €15,-
Lasagne met paddenstoelen, geitenkaas, truffel, peultjes en paprika coulis €18,50
Diner
van 17.00 tot 21.00 uur
Groepen
Vanaf 15 personen maken we graag een persoonlijk voorstel die kan bestaan uit een keuzemenu, buffet of walking diner.
VOORGERECHTEN
Soep van de dag €8 Vraag de bediening
Gelakt buikspek met een crème van aardpeer, hazelnoot, bundelzwammen en een dressing van nagelhout €14,- 4
Paté van eend met brioche, uiencompote, bundelzwam en een reductie van rode port €15,- 1-2-4
Licht gepekelde runderfilet met een salade van knolselderij en appel, dressing van grove mosterd, en kroepoek van truffel €14,50 1-2-5-11
Tonijncarpaccio met een schuim van wakame, edamame boontjes, komkommer, sesamdressing en een furikake krokantje €14,- 1-2-3-4-5-8-9-10-11
Halve kreeft met risotto, venkel, dragon en dille olie (dagprijs) 4-12
Bereidingen van bloemkool met buratta, hazelnoot en beurre noisette €13,- 4-9-10-14
Falafel met gerookte feta, dip van yoghurt en harissa en truffel-aardappel chips €12,50 1-2-4-9-14
HOOFDGERECHTEN
Duo van wild met hertenbiefstuk en -stoof van hert met zilveruitjes, pastinaakmousseline en stoofperen €32,50 2-4-6
Bavette met linguinepasta, olijven, tomaat, bimi, spinazie en verse Parmezaanse kaas €28,50 1-2-4-14
Wild zwijn filet met hässelback aardappel, rode kool, krokant spekje en saus van steranijs €28,50 2-6
Hele gamba’s met parelgort, spinazie, bloemkool en een schuim van peterselie €29,50 2-4-9-12
Rogvleugel met een gratin van bataat, artisjok en oude kaas, met een kappertjes beurre blanc €28,- 1-2-4-8
Tarte tatin met rode ui, Emmentaler, zuurkool en appel, saus van crème fraiche en grove mosterd €25,- 2-4-5
Pompoenstrüdel met geitenkaas en paddenstoelen, cavolo nero, macadamia en een romige saus van salie €25,- 1-2-4-10-14
NAGERECHTEN
Koffie/thee compleet met wat lekkers en een digestief naar keuze €9,50 vraag bediening
Kaasplankje met vijgencompote en notenbrood €9,50 1-4-14
Grand dessert voor twee personen €16,- vraag bediening
Panna cotta van kokos, met mangocompote en mangosorbet €9,50 2-4
Crumble van stoofpeer met witte chocoladeijs €9,50 1-2-4-6-9-14
Champagne-citroentaart met vanilleijs €9,50 1-2-4-6-9-14
Koffie tartelette met huisgemaakte nougat en mandarijnsorbet €9,50 1-2-4-6-9-13-14
Bereidingen van chocola en pinda, chocolademousse, espuma van pinda, Dulce de Leche, gekarameliseerde pinda, chocolade ijs €9,50 1-4-14
TOE AAN EEN AVONTUUR?
Laat je verrassen door ons
heerlijk samengesteld 3-gangen verrassingsmenu.
Pure verwennerij van begin tot eind!
€29.50
(BIJPASSENDE) WIJNEN
In het restaurant hebben we wijnen per glas en fles
Buffetten
Of u nu een uitgebreide lunch, een sfeervol diner of een heerlijke brunch plant, wij bieden een eetervaring die perfect aansluit bij uw wensen. Voor groepen van 20 tot 150 gasten zorgen wij voor een gastvrije ambiance en verrukkelijke gerechten die zich aanpassen aan het seizoen, waardoor elk bezoek uniek en onvergetelijk wordt. Laat ons u verrassen met een buffet dat begint vanaf slechts € 25,00 per persoon, en ontdek hoe wij uw volgende evenement tot een smakelijk succes maken!