Skip to main content

BOURGONDISCH BUFFET

VOORGERECHTEN
Rundercarpaccio / pesto / pijnboompitten / Parmezaanse kaas
Huzarensalade / ham
Gerookte zalm / krab / cocktailgarnalen
Serranoham / meloen
Diverse soorten brood / kruidenboter / sauzen

HOOFDGERECHTEN
Tongrolletjes / citroen-botersaus
Thaise gemarineerde kip  
Varkensbraadstuk / honing-mosterdsaus
Verse groente van het seizoen
Gekruide aardappeltjes
Diverse sauzen

DESSERT
Feestelijke ijstaart; huisgemaakte Omelet Sybériënne / warme kersen

Prijs € 28,00 per persoon

Bovenstaande buffet is aan te vullen met:
– Kop soep € 2,50 p.p.
– Rosé gebraden diamanthaas getrancheerd aan het buffet € 4,50 p.p
– Vegetarische Italiaanse pastasalade € 2,00 p.p.
– In kruidenboter gestoofde champignons met bourgondische kruiden € 2,00 p.p.
– Bavaroisetaartjes in verschillende smaken € 1,50 p.p.
– Kaasbuffet € 4,50 p.p.

WINTERS STAMPPOTTEN BUFFET

UITGESERVEERD
Kop groentesoep

OP HET BUFFET
Stamppot boerenkool
Stamppot zuurkool
Rookworst
Varkensprocureur
Spekjes
Jus
Mosterd
Amsterdamse uitjes

DESSERT
Vanille-ijs met warme kersen en slagroom

Prijs € 22,50 p.p.

Dit buffet bieden wij aan voor gezelschappen vanaf 20 personen

ROYAAL BUFFET

VOORGERECHTEN
Proeverij van 2 huisgemaakte soepjes van het seizoen
Aardappel / eiersalade
Beenham getranceerd aan het buffet
Rundercarpaccio / pesto / pijnboompitten / Parmezaanse kaas
Gerookte zalm / krab / Hollandse garnalen / cocktailgarnalen
Serranoham / meloen
Diverse soorten brood / kruidenboter / koude sausjes

HOOFDGERECHTEN
Hele gepocheerde zalm
Zacht gegaard varkensbraadstuk / honing-mosterdsaus
Rosé gebraden diamanthaas getrancheerd aan het buffet
In kruidenboter gestoofde champignons met bourgondische kruiden
Twee soorten warme groenten van het seizoen
Aardappelgratin
Gekruide aardappelblokjes
Diverse sauzen

DESSERT
Feestelijke ijstaart; huisgemaakte Omelet Sybériënne met warme kersen

Prijs € 36,50 per persoon

Bovenstaande buffet is aan te vullen met:
Vegetarische Italiaanse pastasalade € 2,00 p.p.
Kaasbuffet € 4,50 p.p.

Dit buffet bieden wij aan voor gezelschappen vanaf 20 personen

LUXE BUFFET

VOORGERECHTEN
Hele gepocheerde zalm
Gerookte Ierse zalm / sherrysaus
Zalmsalade
Hollandse garnalen / cocktail garnalen
Gerookte palingfilet / gerookte forel / krab
Hollandse haring / uitjes
Rundercarpaccio / pijnboompitten / Parmezaanse kaas / pesto
Serranoham / meloen
Gevulde eieren
Diverse soorten brood / kruidenboter / koude sausjes

HOOFDGERECHTEN
Diverse gepocheerde vissoorten / tuinkruidensaus
Zacht gegaard varkensbraadstuk / honing-mosterdsaus
Rosé gebraden rundvlees getrancheerd aan het buffet
Gestoofde champignons / kruidenboter / Bourgondische kruiden
Twee soorten warme groenten van het seizoen
Aardappelgratin
Gekruide aardappeltjes
Diverse sauzen

DESSERT
Omelet Sybériënne / warme kersen
Bavaroise-taarten in verschillende smaken

Prijs € 44,50 per persoon

Bovenstaande buffet is aan te vullen met:
Kaasbuffet € 4,50 p.p.
Vegetarische Italiaanse pastasalade € 2,00 p.p.

Dit buffet bieden wij aan voor gezelschappen vanaf 20 personen.

Onze buffetten kunnen aangepast worden naar uw wensen en kunnen dagelijks vanaf 12.00 uur worden geserveerd. Graag laten wij de mogelijkheden zien in een persoonlijk gesprek. We bieden onze buffetten aan voor groepen van 20 tot 100 personen. Vanzelfsprekend zijn er meer mogelijkheden voor uw receptie, bijeenkomst of feest. Zowel onze Tuinzaal als ons restaurant aan de voorzijde zijn zeer geschikt om samen gezellig te dineren. Bij mooi weer is het ook mogelijk om onze tuin en het terras te gebruiken.
Voor meer informatie over onze buffetten kunt u contact opnemen.